В Роскачестве пояснили, что при покупке нарезного батона следует уделять внимание 5 ключевым показателям качества хлебобулочной продукции. Как отмечают эксперты, «правильный батон» обязан обладать продолговато-овальной формой, а все надрезы на нем должны быть ровными. На хлебе должны отсутствовать трещины и подрывы. Оттенок хорошего батона коррелирует с рецептом его приготовления, но должен находится в диапазоне ...