ss Как сохранить собранную морковь на зиму: правила хранения урожая и важные нюансы

Как сохранить собранную морковь на зиму: правила хранения урожая и важные нюансы

Для многих уже с июля и августа начинается сбор моркови с огорода. Одно дело – вырастить, и совсем другое – сохранить овощи сезонного урожая. Для этого нужно усвоить базовые правила хранения – они просты, но не очевидны.

В августе обычно убирают ранние сорта моркови. Передерживать их в почве не стоит, так как плода начнут гнить и деревенеть.

Хранение моркови: важные нюансы



Морковь более капризный овощ в плане сбора и хранения, чем, например, свекла.  Чтобы сохранить максимум пользы и избежать гниения, нужно соблюдать простые правила сбора и подготовки к зимнему хранению.



Ботву следует срезать, убрав 1-2 миллиметра основания плода. Это позволит избежать прорастания новой ботвы, а значит, витамины будут аккумулироваться в моркови, а не в ботве;



Морковь любит влажность. Сухой воздух делает ее морщинистой и непригодной в пищу. Именно поэтому морковь в ящиках хорошо хранится во влажной среде. Идеально подойдёт темный подвал;



С целью сохранения влаги иногда используется песок, в который укладывается морковь на зимнее хранение;



Зимняя температура хранения моркови – от 0 до 3 градусов по Цельсию;



Морковь отлично хранится в холодильнике в отделе для овощей;



Мытая морковь хранится лучше – если для подвального хранения достаточно обтрясти грязь, то в случае с холодильником придется мыть. Морковь должна быть чистой и сухой, но в таком случае для хранения подойдет прозрачный полиэтиленовый пакет с небольшими дырочками.

Елена Ратова 21 авг 2019 в 02:42, Категория: Общество
Загрузка...

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Другие новости
Лунное затмение 5 июля 2020 года: три сильных обряда на удачу

Лунное затмение 5 июля 2020 года: три сильных обряда на удачу

02 июл 04:44Общество
Лунное затмение — мистический день, идеально подходящий для того, чтобы прикоснуться к звезде удачи. Немного везения не помещает никому, а привлечь его помогут мощные обряды, далее..
Энергетика мужчины и женщины: тайны гармонии

Энергетика мужчины и женщины: тайны гармонии

02 июл 03:22Общество
Мужчина и женщина меняют судьбы друг друга, и это влечет радикальные перемены в жизни. Редакция сайта dailyhoro.ru делится полезными секретами, которые помогут найти путь к далее..
Бабушкины советы: какие вещи нельзя класть на кровать

Бабушкины советы: какие вещи нельзя класть на кровать

02 июл 03:22Общество
Каждый день мы сталкиваемся с ситуациями, которые могут негативно отразиться на нашей жизни. Однако мудрость наших бабушек всегда помогает исправить положение. Ведь ни для кого не далее..
Звездные трудоголики: Знаки Зодиака, которые никогда не отдыхают

Звездные трудоголики: Знаки Зодиака, которые никогда не отдыхают

02 июл 01:44Общество
Трудоголизм многие считают не достоинством человека, а его анафемой. На самом деле, такие люди не умеют отдыхать и с ними достаточно сложно бывает в общении. Астрологи расскажут далее..