Как выбрать качественный майонез, и какие Е-добавки правильные, рассказало Роскачество

В Роскачестве рассказали, какой майонез можно считать правильным. Так, со слов экспертов ведомства в качественном продукте должно быть не менее 40% масла и желтков. Оба ингредиента должны идти первыми в составе.

Если среди ингредиентов отсутствуют яйца или хотя бы желток или яичный порошок, то продукт не может называться майонезом. Это майонезный соус.

У натуральной заправки для салатов простой натуральный состав, и такой майонез хранится не дольше 3 недель. В противном случае, производитель использовал Е-добавки, например сорбат калия (Е202) или бензоат натрия (Е211). А вот Е385 – это пищевая добавка, которую используют как загуститель пищевых продуктов, говорят в Роскачестве.

Натуральные стабилизаторы и красители,  такие как крахмал, каротин, гуаровая и ксантановая камедь, если они использовались, должны быть указаны в составе. В ведомстве отметили об их безопасности.

Свежий майонез обладает нежным и насыщенным вкусом с отсутствием резкого запаха, имеет сметанообразную и однородную консистенцию, нежидкий, от белого до желтовато-кремового цвета.


Елена Ратова, 19 авг 2019 в 12:30, Категория: Общество
Загрузка...

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Другие новости
Валентина Рубцова из

Валентина Рубцова из "Саша Таня" растаяла от сравнения с Меган Маркл

15 янв 18:42Звезды
Слова внука британской королевы вызвали большой резонанс не только в Соединенном Королевстве. Решение Гарри и Меган до сих пор бурно обсуждают по всему миру. Скандал, который далее..
Назаров из сериала

Назаров из сериала "Кухня" вышел из себя после глупого замечания

15 янв 18:42Звезды
Ролик Назаров опубликовал в личном "Инстаграм". Под свежей публикацией артиста тут же появилось множество вопросов от поклонников. "Вы заранее репетируете, или это импровизации?) далее..
Врачи сделали все возможное: что случилось с мужем Таисии Повалий

Врачи сделали все возможное: что случилось с мужем Таисии Повалий

15 янв 18:42Звезды
Точный диагноз Лихута не называет, но уверяет, что ничего страшного не случилось. Однако он заставил изрядно поволноваться не только любимую супругу, но и тещу, и детей (от далее..
Давид Манукян: «Всегда сам за себя плачу»

Давид Манукян: «Всегда сам за себя плачу»

Влюбленные наслаждаются отпуском, остановившись в роскошном отеле Таиланда. Однако поклонники подозревают, что бойфренд артистки попросту использует ее. Многие уверены — за все далее..