О неожиданной пользе приготовленных томатов заявили медики

О пользе свежих томатов для организма человека говорится очень много. Но, теперь медики заявили, что если приготовить эти овощи, подвергнув термообработке, их польза значительно увеличится.

Ликопин, который содержится в томатах, очень полезен для костной ткани, а также сокращает риски развития рака легких и простаты.

Причем, если взять томаты, выращенные органическим и неорганическим путем, то первые значительно полезнее. В них на 55% выше содержание витамина C и на 139% больше фенолкарбоновых веществ. Кроме того, эти овощи являются носителями и других полезных веществ и антиоксидантов, которые делают томаты суперпродуктом.

Если в большинстве случаев термическая обработка овощей приводит к некоторой потере полезных веществ в них, то в томатах все как раз наоборот. Ученые обнаружили, что ели томаты подвергнуть получасовой термообработке при 88°C, то в них увеличится содержание ликопина на треть. При этом, правда, несколько снижается уровень витамина C, но увеличивается общее количество антиоксидантов на 62%.

Однако, при этом медики отмечают, что есть и противопоказания к употреблению термически обработанных томатов. В них начинает появляться юисфенол-А (BPA), который попадает в овощи из-за из их повышенной кислотности.

Поэтому, эксперты считают, что лучше все же людям с расстройствами ЖКТ употреблять свежие томаты.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА!


Елена Ратова 18 авг 2019 в 19:12, Категория: Общество
Загрузка...

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Другие новости
Новолуние 23 февраля 2020 года: что можно и что нельзя делать в этот день

Новолуние 23 февраля 2020 года: что можно и что нельзя делать в этот день

23 фев 04:00Общество
Новолуние 23 февраля будет последним этой зимой и потому особенным. В этот день важно соблюдать осторожность и помнить о том, какие дела привлекут удачу, а какие будут далее..
Аглая Тарасова просто так не отдаст: В паре Милославской и Петрова разгорелся жуткий конфликт

Аглая Тарасова просто так не отдаст: В паре Милославской и Петрова разгорелся жуткий конфликт

23 фев 03:44Звезды
Актриса фильма «Лед» делает все, чтобы ее заметил бывший ухажер Саша Петров, но это препятствует актриса Стася Милославская, у которой свои планы на завидного жениха. Многие далее..
Ультиматум «любовницы» – Прилучный экстремально похудел ради любви Карпович?

Ультиматум «любовницы» – Прилучный экстремально похудел ради любви Карпович?

23 фев 03:00Звезды
Стройная, как тростинка, звезда «Папиных дочек», видимо, не готова была мириться с лишними килограммами Павла. После того как среди фанатов появились слухи о романе звезды далее..
14-летняя дочь Анастасии Волочковой ушла из дома и начала зарабатывать

14-летняя дочь Анастасии Волочковой ушла из дома и начала зарабатывать

Анастасия Волочкова в юности отличалась строптивым характером, который помог ей добиться больших успехов в карьере. Теперь же ее дочь Ариадна выросла и, похоже, тоже захотела далее..