Недостаток овощей и фруктов провоцирует смерть от сердечно-сосудистых заболеваний

Новое исследование ученых говорит о том, что недостаток употребления овощей и фруктов провоцирует миллионы смертей по всему миру от сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые советуют людям увеличить потребление подобных продуктов, чтобы снизить риск появления таких болезней.

Согласно статистике 1 из 7 смертей из-за проблем сердечно-сосудистой системы связаны с недостатком употребления овощей и фруктов. Они являются источниками калия, магния, клетчатки, антиоксидантов и фенолов. Все эти вещества положительно влияют на уровень кровяного давления и содержание холестерина, что впоследствии снижает риск возникновения болезней сосудов и сердца.
Проведенные исследования говорят о том, что необходимая дневная норма для взрослого человека такова: 300 грамм фруктов и 400 грамм овощей. Подобный рацион не только позволит человеку избежать проблем с сердечно-сосудистой системой, но и обезопасит его от лишнего веса. Ученые советуют постоянно менять данные продукты друг с другом, что позволит получать больший спектр полезных веществ.
Согласно полученным данным, ежегодно от недостатка фруктов умирает 1,8 млн человек, 1,3 млн – от инсульта, 0,5 млн – от ишемической болезни сердца. С овощами ситуация схожая: 0,2 и 0,8 млн. Больше всего от недостатка фруктов страдают страны Юго-Восточной Азии и Африки к югу от Сахары. Овощей не хватает жителям Центральной Азии и Океании.