Дрожжи, плесень, кишечная палочка: Роскачество назвало 3 самых безопасных глазированных сырка

Весьма удручающий результат продемонстрировала проведенная Роскачеством проверка творожных глазированных сырков.

Всего специалисты протестировали образы 29 известных торговых марок, пользующихся спросом у россиян. Выяснилось, что 19 из проверенных брендов содержали в своем составе стабилизаторы, растительные жиры и иные добавки. Однако все образцы были признаны безопасными ввиду отсутствия в них радионуклидов, ГМО, пестицидов, сальмонеллы и стафилококка.

Основное выявленное нарушение - это присутствие дрожжей. Им отметились сырки ТМ «Билла», ТМ «Белый город», ТМ «Б. Ю. Александров», ТМ «Буренкино», ТМ «Вкус детства», ТМ «Вологодский», ТМ «Вкуснотеево», ТМ «Лента», ТМ «Вологоша», ТМ «Вологодский», ТМ «МясновЪ», ТМ «Преображенский Premium», ТМ «Первый вкус», ТМ «Ростагроэкспорт», ТМ «Советские традиции» и ТМ «Свитлогорье».

Плесень была выявлена в образцах ТМ «Вологодский», ТМ «Буренкино» и ТМ «Свитлогорье».

Кишечную палочку выявили в продукции ТМ «МясновЪ», ТМ «Лента», ТМ «Творобушки».

Все эти три нарушения могли возникнуть из-за неправильного хранения сырков или их транспортировки. Нашелся в ряде образцов и крахмал, консерванты, карриган.

Стоит отметить, что знака качества не заслужил ни один бренд, однако в тройку лучших сырков попали: ТМ «Чудо», ТМ «Ностальгия» и ТМ «Коровка из Кореновки».