Раскрыт рецепт самого полезного и здорового шашлыка 

Рецептом самого полезного и здорового шашлыка поделилась главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

По ее словам, чтобы не омрачить себе майские праздники, когда многие готовят на природе столь популярное блюдо, как шашлык, необходимо соблюдать ряд простых рекомендаций.

Прежде всего мясо необходимо прожарить, но не доводить его до пригорания. Диетолог также отметила, что стоит использовать в качестве маринада лимонный сок и отказаться от использования майонеза.

Кроме того, мясо необходимо употреблять с большим количеством овощей и зелени. Запивать шашлык сладкими напитками не стоит, это блюдо и так достаточно калорийно. Алкоголь также утяжеляет переваривание этого продукта и ведет к сбою в работе желудочно-кишечного тракта.