На неделе
Coachella VS Карибы: как сестры Джиджи и Белла Хадид проводят весенние каникулы Варвару Караулову освободили из тюрьмы досрочно Бывшего директора «Союзмультфильма» подозревают в махинациях на сотни миллионов рублей Чечня приостановила работу по установке границ с Дагестаном В Ростове ФАС не согласилась с итогами аукциона на содержание местных дорог Стала известна причина появления странной мглы над Астраханью Пожар в соборе Парижской Богоматери предрекли в России еще год назад Ученые назвали российские дачи причиной преждевременной смерти мужчин Медики рассказали, какие продукты следует исключить из рациона для защиты от выкидыша Весеннее настроение: Мила Кунис и Эштон Катчер с детьми в Беверли-Хиллз Ани Лорак рассказала, что чувствует после развода Промсвязьбанк и Татарстан стали партнёрами В Ливии замечена необычная боевая машина на базе “Мотолыги” Ева Мендес рассказала о материнстве: "Я захотела детей только от Райана" Александрова поблагодарила Пугачеву за спасение

Можно или нельзя есть хлеб с плесенью, - ответ специалиста

Можно или нельзя есть хлеб с плесенью, - ответ специалиста

Очень многих людей интересует вопрос, можно или нельзя есть хлеб, на котором образовалась плесень. Ответ на этот вопрос озвучила российский микробиолог Светлана Чубатова.

Во-первых, стоит отметить, что плесень на хлебе может появляться по разным причинам. Это может случиться в результате долгого хранения. Также причиной может быть неправильное хранение продукта. Например, хлеб хранился в плотно закрытом пакете и в тепле. При этом плесень может иметь разные цвета – зеленый, серый, голубоватый, розовый или черный.

По мнению Чубатовой, спасать заплесневевший хлеб можно только в том случае, если она не сильно повредила продукт, то есть расположена на малом поверхностном участке. В этом случае нужно отрезать испорченный кусок, а нож тщательно вымыть и просушить. Однако даже в этом случае есть хлеб можно лишь после термической обработки. То есть из него допускается сделать сухари. Это обусловлено  тем, что споры плесени могут проникать очень глубоко, а высокая температура способна их уничтожить.

А вот если плесень образовалась внутри булки хлеба, то в этом случае употреблять его в пищу, категорически нельзя.

Специалист отмечает, что плесень крайне пагубно воздействует на организм человека. Она может стать причиной самых разных заболеваний, таких как астма, пневмония, дерматит, вызывать аллергические реакции и пищевые расстройства. Особенно опасна плесень для людей с ослабленным иммунитетом. Также максимальную угрозу она представляет для детей и пожилых людей.


Елена Ратова, 03 апр 2019 в 10:06, Категория: Общество
Загрузка...

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Другие новости
Ученые утверждает, что лён поможет стать стройный и красивым

Ученые утверждает, что лён поможет стать стройный и красивым

22 апр 16:42Наука
Эксперты уверены в полезных свойствах льна и утверждают, что он может помочь стать красивым и стройным. Растение способно заменить ряд дорогих и не всегда безлопастных далее..
«Подари мне жизнь!»: акция, направленная против абортов, стартовала в Краснодарском крае

«Подари мне жизнь!»: акция, направленная против абортов, стартовала в Краснодарском крае

22 апр 16:36Общество
22–28 апреля акция против абортов пройдет в медицинских учреждениях Кубани. В рамках акции тематические встречи, круглые столы и беседы состоятся в женских консультациях, далее..
В Ростовской области введен карантин из-за заражения коров бруцеллезом

В Ростовской области введен карантин из-за заражения коров бруцеллезом

22 апр 16:36Общество
В Ростовской области, а именно в хуторе Нижнеантоновский Орловского района введен карантин крупного рогатого скота. Сообщается, что 17 коров заражены бруцеллезом. Бруцеллез - далее..
Кремль отказался поздравлять Зеленского с победой на выборах, объяснив свою позицию

Кремль отказался поздравлять Зеленского с победой на выборах, объяснив свою позицию

22 апр 16:36Политика
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что российский лидер не поздравлял лидирующего в выборной гонке на Украине Владимира Зеленского с победой. По словам далее..