Рецепт для воскресного завтрака: авокадо-тост с яйцом
Ингредиенты (на 4 порции):
Ржаной хлеб - 240 г
Авокадо - 400 г
Гуакамоле - 160 г
Редис - 8 г
Яйцо - 4 шт.
Соль - 4 г
Перец - 4 г
Оливковое масло - 40-60 г
Кресс-салат - 12 г
Гуакамоле:
Авокадо - 160 г
Лимонный фреш - 8 г
Соль, перец, сахар - по вкусу
Способ приготовления:
1. Приготовить гуакамоле: авокадо размять вилкой, добавить соль, перец, немного сахара, лимонный фреш - все перемешать.
2. Яйца варить 6 минут.
3. Обжарить хлеб, на него выложить гуакамоле.
4. Авокадо нарезать слайсами и выложить сверху на гуакамоле.
5. Украсить яйцом, предварительно нарезанным на 3 или 4 части, редисом, кресс-салатом и сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Рецепт специально для HELLO.RU подготовили в бистро "Березка".
