Сухие завтраки «начинены» токсинами, выяснили в Роскачестве

Роскачество провело исследование сухих завтраков, в котором проверило 18 наименований разных торговых марок. В результате 2 из них признали лучшими, соответствующими стандартам и даже опережающими их, а вот в пяти видах впервые обнаружены опасные токсины под названием охратоксин А.

Эксперты Роскачества рассказали, что данный вид токсина негативно влияет на работу почек, вызывая атрофию канальцев, интерстициальный фиброз и другие заболевания, связанные с цитотоксическими свойствами токсина.

Также они добавили, что токсин мог образоваться из-за отсутствия проверок входного сырья (зерна) на наличие микотоксинов.