Постный ужин: салат из зеленой чечевицы с муссом из артишоков


Добавлено: 14 мар 2018 в 20:54, Категория: Фотосессии звезд
Постный ужин: салат из зеленой чечевицы с муссом из артишоков
Желтая, зеленая, красная, коричневая... Сортов чечевицы столько, сколько красок в палитре художника - причем один ярче другого. Когда, как не весной, хочется приобщиться к этой кулинарной колористике и создать на кухне что-то необычное, эффектное и при этом полезное. Шеф-повар рестобара I Van Gogh Артем Мартиросов поделился с HELLO! рецептом салата из чечевицы с муссом из артишоков. Блюдо придется по вкусу и тем, кто соблюдает Великий пост.

Ингредиенты:

160 г кабачка
100 г зеленой чечевицы
2 болгарских перца
20 г петрушки
30 г оливкового масла
10 г сока лайма
120 г спелых томатов
100 г вяленых томатов
80 г микс-салата

Для мусса из артишоков:

130 г артишоков, консервированных в собственному соку
60 г соевой сметаны

Способ приготовления:

1. Болгарский перец смажьте оливковым маслом и запеките до готовности. Очистите его от кожуры и семян.

2. Чечевицу отварите до полной готовности.

3. Кабачок тонко нарежьте и положите в воду со льдом для придания ему хрустящей текстуры.

4. Отварную чечевицу перемешайте с мелкорубленой петрушкой, микс-салатом, измельченными томатами и предварительно измельченным болгарским перцем. Заправьте все оливковым маслом и соком лайма.

5. Смешайте все ингредиенты для мусса из артишоков и доведите смесь до однородной консистенции при помощи блендера.

6. Выложите салат на блюдо и сервируйте муссом из артишоков.

Загрузка...


Добавлено: 14 мар 2018 в 20:54, Журналист, сотрудник ИА "RufTV"

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Другие новости
Иван Стебунов признался, что причиной развода с Мариной Александровой стала его измена

Иван Стебунов признался, что причиной развода с Мариной Александровой стала его измена

11 дек 17:42Звезды
Иван Стебунов недавно посетил передачу "Судьба человека", где он признался что главной причиной развода с Мариной Александровой стала его измена. Когда-то звездные супруги мечтали далее..
Участники «Дома-2» ополчились против Рапунцелей, не вернувшихся вовремя на Поляну

Участники «Дома-2» ополчились против Рапунцелей, не вернувшихся вовремя на Поляну

11 дек 17:24Звезды
Семейство Ольги Рапунцель и Дмитрия Дмитренко снова нарушало проектные правила. Сегодня, 11 декабря, в утреннем эфире реалити-шоу «Дом-2» в очередной раз обсуждалась тема далее..
Ревнивая Федосеева-Шукшина проломила голову Алибасову

Ревнивая Федосеева-Шукшина проломила голову Алибасову

11 дек 17:19Звезды
Бари Алибасов стал героем программы "Пусть говорят" Первого канала. Продюсер рассказал о нашумевшем бракосочетании с актрисой Лидией Федосеевой-Шукшиной и отношении к далее..
Муж посмеялся над травлей королевы красоты из-за Евромайдана

Муж посмеялся над травлей королевы красоты из-за Евромайдана

11 дек 17:19Звезды
Руководитель агентства кибербезопасности, член экспертного совета комитета Госдумы по информационной политике, информационным технологиям и связи Евгений Лифшиц высказался о далее..