Актуально

Постный ужин: салат из зеленой чечевицы с муссом из артишоков


Добавлено: 14 мар 2018 в 20:54, Категория: Фотосессии звезд
Постный ужин: салат из зеленой чечевицы с муссом из артишоков
Желтая, зеленая, красная, коричневая... Сортов чечевицы столько, сколько красок в палитре художника - причем один ярче другого. Когда, как не весной, хочется приобщиться к этой кулинарной колористике и создать на кухне что-то необычное, эффектное и при этом полезное. Шеф-повар рестобара I Van Gogh Артем Мартиросов поделился с HELLO! рецептом салата из чечевицы с муссом из артишоков. Блюдо придется по вкусу и тем, кто соблюдает Великий пост.

Ингредиенты:

160 г кабачка
100 г зеленой чечевицы
2 болгарских перца
20 г петрушки
30 г оливкового масла
10 г сока лайма
120 г спелых томатов
100 г вяленых томатов
80 г микс-салата

Для мусса из артишоков:

130 г артишоков, консервированных в собственному соку
60 г соевой сметаны

Способ приготовления:

1. Болгарский перец смажьте оливковым маслом и запеките до готовности. Очистите его от кожуры и семян.

2. Чечевицу отварите до полной готовности.

3. Кабачок тонко нарежьте и положите в воду со льдом для придания ему хрустящей текстуры.

4. Отварную чечевицу перемешайте с мелкорубленой петрушкой, микс-салатом, измельченными томатами и предварительно измельченным болгарским перцем. Заправьте все оливковым маслом и соком лайма.

5. Смешайте все ингредиенты для мусса из артишоков и доведите смесь до однородной консистенции при помощи блендера.

6. Выложите салат на блюдо и сервируйте муссом из артишоков.



Добавлено: 14 мар 2018 в 20:54, Журналист, сотрудник ИА "RufTV"

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:

Другие новости
Реакция Мэтта Бернингера на лопнувший воздушный шарик рассмешила фанатов

Реакция Мэтта Бернингера на лопнувший воздушный шарик рассмешила фанатов

18 июн 05:42Звезды
Лопнувший во время выступления американского певца Мэтта Бернингера воздушный шарик, рассмешил его фанатов. Музыкант хотел показать трюк с попавшимся в процессе выступления далее..
Галкина обвинили в хамском поведении на передаче, посвященной памяти Говорухина

Галкина обвинили в хамском поведении на передаче, посвященной памяти Говорухина

18 июн 02:06Звезды
Известного юмориста Максима Галкина обвинили в том, что он по-хамски вел себя на передаче «Сегодня вечером», посвященной памяти Станислава Говорухина. В рамках передачи далее..
Бейонсе и Джей Зи приятно удивили фанатов совместным альбомом

Бейонсе и Джей Зи приятно удивили фанатов совместным альбомом

18 июн 02:06Звезды
Звездная пара Бейонсе и Джей Зи презентовали совместный альбом без предварительного анонса, чем приятно удивили своих фанатов. Об это супруги сообщили по завершению концертного далее..
Хейтеры заявили, что прославиться Ольге Бузовой помогли деньги и ее жадность

Хейтеры заявили, что прославиться Ольге Бузовой помогли деньги и ее жадность

17 июн 22:30Звезды
Вчера на YouTube канале популярной певицы и ведущей телепроекта «Дом-2» Ольги Бузовой вышел новый влог, в котором она рассказала об участии в двух премиях, открытии ресторана, а далее..