Как сбросить вес, не отказываясь от оливье: новогодние советы экспертов
Спорт
Злата Патрикеева, супервайзер и мастер-тренер тренажерного зала фитнес-клуба World Class Таганский
Новогодние каникулы - не повод расслабляться. Вместо того чтобы сидеть всю неделю перед телевизором с тазиком оливье и тортиками, за такое количество свободного времени можно успеть прийти в лучшую форму, приобрести прекрасный цвет лица, похорошеть, а не набрать, как обычно, лишние килограммы. Это не значит, что нужно полностью отказаться от вкусных салатов и сладостей, главное правило - тратить ежедневно больше энергии, чем поглощать за столом. В вашем распоряжении - активные игры на улице, длительные пешие прогулки (или неспешные пробежки в правильной экипировке) по снегу в лесу и парке, катание на коньках и лыжах. Все это ускоряет обмен веществ и помогает тратить больше килокалорий, даже без похода в зал.
Помимо этого я, являясь постоянным участником марафонских забегов (дистанция 42,2 километра), в этом году поставлю себе цель ежедневно закреплять результаты "уличного кардио" и, отталкиваясь от волшебного числа 42, буду ежедневно в течение всего затяжного праздничного "уикенда" делать минимум 42 повторения трех самых простых упражнений из функционального тренинга. Это будут приседания с собственным весом, отжимания от пола и скручивания на пресс. Если вам нравится идея, выбирайте символичную для вас двухзначную цифру и присоединяйтесь к моему новогоднему марафону.
Если у вас под рукой есть World Class, советую в эти дни также ходить на HIIT-тренировки - высокоинтенсивные интервальные классы, которые есть в расписании всех клубов сети. А в студию Beatzone в "Метрополисе" можно прийти и без клубной карты, например, в компании друзей, и еще и посоревноваться, кто потратит больше килокалорий - тренировки проходят с использованием индивидуальных кардиомониторов и специальной программы, которая анализирует ваши параметры. После HIIT-тренировок организм работает в усиленном режиме еще 36 часов, и никакие бургеры вам уже не страшны. С Новым годом! Будьте здоровы!
Еда
Ирина Азарова, основатель сети ресторанов Fresh
Для меня Новый год - это прямая ассоциация с шампанским и салатом оливье, такая традиция, которую мы все знаем и соблюдаем с самого детства. Именно поэтому я предлагаю не отказываться от любимых угощений, а заменять некоторые ингредиенты в этих блюдах на более полезные. Тем более что от этого сплошные плюсы: вкус не страдает, праздничное настроение сохраняется, а фигура приятно преображается.
Например, традиционный оливье предлагаю заменить полезным - с веганским майонезом и копченым сыром тофу. Салат готовится слоями: первый слой - вареный картофель (50 г), второй - вареная морковь (50 г), третий - красный лук (10 г), четвертый - соленые/молосольные огурцы (50 г), пятый - свежезамороженный, а не консервированный зеленый горошек (50 г), шестой - копченый тофу (20 г). По вкусу можете добавить зеленое яблоко (20 г) и украсить зеленью. Каждый слой салата необходимо промазать веганским майонезом, приготовленным из соевого молока (стакан), яблочного уксуса (чайная ложка), морской соли (щепотка), чеснока (1 зубчик), виноградного сиропа (столовая ложка), горчицы (чайная ложка), оливкового/кукурузного масла (2 стакана) и сока лимона (2 столовые ложки). Все ингредиенты, кроме масла, нужно взболтать в блендере, далее постепенно влить масло, слегка помешивая смесь.
Хочу отметить, что многие, кто хочет быстро сбросить вес, радикально пересматривают свой рацион и отказываются от общепринятых вредных продуктов. Но радикальные ограничения в еде ни к чему хорошему не приводят. Лучше - вырабатывайте привычку правильно питаться. Займитесь подсчетом калорий, не ешьте сахар в чистом виде, мучное и соленое. Заменяйте полуфабрикаты или жирные ингредиенты в блюдах на полезные продукты. И будьте счастливы! С Новым годом!
Детокс
Елена Мулявка, генеральный директор компании по производству детокс-соков Organic Religion
Есть два несложных способа избавиться от тяжести и сонливости, знакомых многим не только в новогодние праздники, и начать хотеть есть правильную еду.
1. Салат
Чтобы постепенно избавиться от тяжести и лени после застолья, ешьте как можно больше овощей и зелени перед каждым приемом пищи. Сначала гора свежего салата, а только потом заливная рыба, оливье и бутерброды с икрой.
Во-первых, салат займет большой объем в желудке - без лишних калорий. Вы не захотите съесть много после него. Во-вторых, клетчатка, как ершик, очистит кишечник от всего, что мы наели за праздники. Именно такое очищение снова придаст легкости и уберет тяжесть.
2. Утренний детокс
Делайте экспресс-детокс после бурных застолий: утром вместо завтрака пейте овощные соки или миксы из овощей и фруктов, легкие смузи (без фиников, молока, овсянки). До обеда больше ничего не ешьте. Ваша застольная еда еще не переварилась к утру, и плотный завтрак усугубит ваше самочувствие. А обед начните с салата.
Утренний детокс - отличный вариант стать "легче" не только после застолья, но и в обычные дни. Утром организм сам очищается. Главное не мешать ему тяжелыми завтраками, ведь он кидает все силы на переваривание вместо очищения.
И, конечно, для контроля аппетита крайне важно восстановить режим сна. Сон после 12 часов ночи повышает аппетит и ухудшает пищевые привычки.
Бьюти-новинки для коррекции фигуры
2. Обновляющий фруктовый скраб Body Strategist, [comfort zone]
3. Концентрат для похудения, Caudalie
4. Молочко для сухой кожи "Карите и масло Арганы", Le Petit Marseillais
5. Лимфодренажный скраб, "Лошадиная сила"
6. Антицеллюлитный гель-корректор, "Черный жемчуг"
